Ингредиенты

• репчатый лук 2 шт.
• крупная морковь 1 шт.
• свиная шея 700 г
• консервированный горох нут или фасоль 1 банка
• томатная паста 2 ст.л.
• сушеные белые грибы 20 г 
• бульон 500 мл
• вода 2 стакана
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания
• мука для панировки
• зелень для подачи

больше 180 мин,  6 порции

1. Налить в чашу мультиварки растительное масло, добавить измельченный лук. Готовить в режиме Жарка до мягкости. Нарезать морковь брусочками и добавить к луку. Обжаривать 10 минут.

2. Нарезать мясо и обвалять его в муке. Добавить свинину к овощам и обжарить до румяной корочки. 

3. Влить 500 мл бульона или воды. Выставить режим Тушение на 3 часа. 

4. Замочить сухие грибы на 30 минут в стакане теплой воды. Слить жидкость, добавить стакан свежей воды и отварить в течение 30 минут. Добавить грибы в мультиварку вместе с отваром. Посолить и поперчить. Тушить еще 1,5 часа.

5. Развести томатную пасту небольшим количеством воды, влить в мультиварку вместе с горохом нут. Приправить по вкусу и оставить тушиться до окончания времени таймера.

6. Подавать рагу, посыпав нарезанной зеленью.