Жареная рыба в этом рецепте готовится на двух видах масла и подается с лимонно-сливочным соусом.

Ингредиенты

• филе барабульки 500-600 г
• сливки 300 мл
• лимон 1 шт.
• листики шалфея 4-5 шт. 
• сливочное и оливковое масло для обжаривания
• соль, перец по вкусу
• немного муки

30 мин 4 порции

1. Приготовить соус. Нарезать шалфей, мелко натереть цедру и выдавить сок из лимона. В кастрюльке на небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить лимонную цедру и шалфей. Добавить лимонный сок и сливки. Тщательно все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Не кипятить. Если ты любишь густой соус, добавь немного муки.

2. Смешать небольшое количество муки и соли, слегка обвалять филе барабульки. Разогреть сковороду, смешать два масла и обжарить рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны.

3. Подавать барабульку порционно вместе с соусом и овощным гарниром.

Вот и все, довольно легкий рецепт, как для парней, так и для девушек