Пармезановая корочка и масло с пряными травами кардинально преображают вкус жареных кабачков.

Ингредиенты

• кабачки или цуккини 2 шт.
• мука 2 ст.л.
• пармезан 20 г 
• соль, перец по вкусу
• сушеный чеснок 1/3 ч.л.
• зеленое масло для подачи

30 мин 4 порции

1. Кабачки помыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм. 

2. Муку насыпать на плоскую тарелку, обвалять каждый кусочек в муке.

3. Обжарить кабачки на сковородке до золотистого цвета. Посолить, поперчить и посыпать орегано. Перевернуть на другую сторону и присыпать каждый кусочек небольшим количеством тертого сыра.

4. Готовые кабачки переложить на тарелку и подавать вместе с чесночным маслом.